PIANTA DI CACO MELA ALBERO DI ANNI 2

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PIANTA DI CACO MELA ALBERO DI ANNI 2

ATTENZIONE LA FOTO E STATA SCATTATA DA NOI MA E SOLO DIMOSTRATIVA ESSENDO PIANTE LE MISURE POSSONO VARIARE. LE PIANTE SONO A FOGLIA CAUDICA PER CUI IN CERTI PERIODI DELL' ANNO SONO SENZA FOGLIE

Coltivazione

Il caco mela è una pianta di semplice coltivazione e, più in generale, compatibile con le aree calde del nostro pianeta. In Italia, la sua coltivazione, sebbene diffusa, ha prediletto alcune varietà, più resistenti al freddo e idonee al nostro clima. Nei primi anni di vita della pianta è consigliabile proteggerne il tronco durante l’inverno.
Il caco mela sopporta agevolmente temperature che scendono anche al di sotto dei -10°C, purché sia sempre adeguatamente protetto. Lo stesso vale per le radici, che devono essere ricoperte da terricci a lenta cessione e protezioni, per esempio la corteccia di pino, nei giorni che precedono una gelata.
Non è un vegetale schizzinoso e particolarmente esigente. Si adatterà a quasi ogni genere di suolo, purché drenante e non eccessivamente pieno d’acqua. I terreni argillosi sono particolarmente adeguati, così come le zone costiere. Assicurarsi di irrigare il terreno ogni 20 giorni nei primi anni di crescita della pianta o comunque alternare l’irrigazione alle piogge naturali.

Periodi e stagionalità

I cachi, sia quello mela o vaniglia, che quello ordinario, sono frutti autunnali, naturalmente disponibili nel periodo che va dall’inizio di ottobre ai primi di dicembre. Una distinzione importante li riguarda, però, dal punto di vista della produzione e del consumo degli stessi.
Mentre i cachi ordinari, infatti, possono essere prelevati dall’albero e immediatamente consumati o venduti al mercato, i cachi mela, una volta raccolti, devono rilasciare i tannini prima di essere consumati. Questa fase è fondamentale perché produrrà gli zuccheri necessari a dare a questo frutto un sapore dolciastro e renderlo perfetto per le confetture. Al contrario, qualora il frutto non abbia adeguatamente scaricato i tannini, sperimenterete un effetto allappante difficile da mandare giù.

Valori nutrizionali e calorie

Nell’elenco delle motivazioni da considerare prima di acquistare un caco mela, è presente sicuramente l’apporto calorico. Su 100 grammi di prodotto, sono apportate solo 70 calorie.
Il frutto è costituito per un buon 80% di acqua, e solo per un 16% da zuccheri e per il resto dalle fibre, le proteine e dai grassi. Da un punto di vista chimico, nella composizione dei cachi mela troviamo importanti sali minerali come il potassio e il magnesio, ma anche calcio e sodio.
É importante sottolineare che i cachi mela contengono minori percentuali di vitamina C e di acido ascorbico (variabili in base allo stato di maturazione). Un principio valevole per molti frutti dalle sfumature arancioni, è la ricchezza di beta-carotene. I cachi mela sono sconsigliati a chi soffre di sindromi diabetiche, ma è indicato in caso di debolezza cronica e per ristabilirsi dopo l’influenza. Se mangiati crudi, l’apporto di vitamine e sali minerali è maggiore.

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